あわわっこ通信・・掛川深むし茶のパイオニア富士東製茶

お世話になります。深むし茶のふる里　富士東製茶です。

おいしくいただいているんですが、もっと美味しくなる入れ方を教えていただきたくて・・・
いつも熱湯を急須に注いでいまして・・・

－－２人分ですと、スプーン山盛り１杯で湯飲みに注いだお湯を入れて１分待っていただきまして・・・


食事の時にもみなさんそうやって丁寧に入れているのですか？

－－そういうことですか。熱めのお湯で入れてしまうとどうしても苦味渋みが出てしまいます。
　　　ちょっと湯冷まししたお湯を使うといいですよ。
　　　食事の時は熱めのお茶が飲みたいですからね。
　　　抽出時間を短めの３０秒ほどにしてもいいと思います。

お茶のおいしくなる入れ方の問い合わせは初めてでした。

いろんな経験を積んでいたから回答できたのでよかったです。


昨日ある場所でお茶をいただいたとき質問しました。

私：このお茶はどんな場面で飲むことを勧めていますか？食事のとき？一人で楽しむとき？

A：そういうことは考えて作られていませんので・・・

私：（せっかく特徴のあるお茶なのに・・・残念な紹介の仕方だな。
　　　甘い物をいただいた時いいんじゃないかな）と思いました。


お客様の質問にちゃんと回答できる対応力は身につけておかなければならないと思いました。